Le procédé Micvac permet de cuire et pasteuriser les produits dans leur emballage en une seule étape. Au cœur du process, le tunnel à micro-ondes et les emballages brevetés par Micvac, disposant d’une barquette et sa valve exclusive Micvac. Cette méthode permet de réduire le gaspillage alimentaire, tout en garantissant des niveaux élevés de sécurité alimentaire, explique la société. Elle permet d’augmenter la durée de vie des plats cuisinés frais jusqu’à 60 jours contre 5 jours habituellement.

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