Estimé à 5,9 milliards d’euros en 2018, le marché devrait atteindre une valeur de 9,3 milliards d’euros en 2023. Moteurs de cette progression : l’attention croissante des consommateurs pour la santé et le bien-être, l’abandon culturel de l’alcool, les progrès organoleptiques de ces produits, et le marketing prônant leur consommation. «Le Royaume-Uni devrait atteindre le taux de croissance le plus élevé, soit 30% par an, mais l’Allemagne devrait être la première en volume, dépassant la barre symbolique du milliard de litres consommé d’ici 2023», a déclaré Richard Hall, président de Zenith Global.

Extrait de la revue n° 639 - Juin 2019. Reproduction interdite sauf accord écrit d'Emballage Digest ou mention du support