31 octobre 21
L’impact du changement de consommation sur les emballages - Par Pierre-Jean Cavaroc, Expert Packaging et Médical, SGS France
31 octobre 21 | la parole à :
Comment faire matcher les nouveaux besoins des (e-)consommateurs avec les contraintes des fabricants ?
Les modes de consommation ont beaucoup évolué ces dernières années, principalement dûs à trois facteurs : l’explosion du e-commerce, la crise de la Covid-19 et la prise de conscience environnementale. Les marques, ainsi que les fabricants de packaging, ont bien évidemment suivi ces évolutions. Néanmoins, c’est un challenge de réussir à faire coïncider les bénéfices/contraintes avec les nouvelles attentes des (e-)consommateurs.
L’Institut du Commerce a démarré ses travaux sur l‘économie circulaire dès 2018 pour contribuer à la prise de conscience des acteurs du commerce de leur responsabilité, faciliter la montée en maturité du marché et comprendre les clés essentielles pour y parvenir. Le contexte législatif s’est renforcé avec la loi AGEC en 2020 puis la loi Climat et Résilience en 2021. Les enseignes ont dans le même temps multiplié les tests pour lever les freins opérationnels et gommer les irritants consommateurs.
En raison de sa durée de vie, le plastique usagé engendre un impact indésirable sur l’environnement, qui pourrait pourtant facilement être évitable. Bien qu’ils constituent une alternative écologique, la plupart des emballages fabriqués à partir de bioplastiques sont cependant nocifs pour l'environnement et le climat — pendant leur production comme pendant leur élimination.
La conception d’une maquette d’emballage contient de nombreux éléments provenant de sources diverses. Qu’il s’agisse d’images, de textes, de codes-barres, d’informations réglementaires ou de traductions, gérer ce contenu et y accéder en temps voulu peut avoir un impact sur le lancement de nouveaux produits. Un référentiel central facilitant la gestion de ces éléments et les actifs numériques est donc indispensable. Cependant, il est également nécessaire de s’assurer de la traçabilité des modifications qui y sont apportées et permettre aux parties prenantes d'accéder au contenu final et validé.
Du seul effet de saisonnalité, 85% (1) des 17 000 industriels français ont des capacités de production inutilisées, qui leur coûtent, tandis que 64% en ont besoin pour se développer. Les besoins d’externalisation concernent la conception, la production, la logistique mais se concentrent sur le conditionnement et l’emballage qui permettent de préserver un produit et de le commercialiser. Par ailleurs, 60% des emballages de grande consommation sont destinés au marché agroalimentaire.
Pour le nouveau parfum unisexe de MCM, une marque allemande de maroquinerie de luxe (sous licence avec InterParfums USA), VPI (Faiveley Plast Beauty) a conçu et développé un capot innovant et atypique.
La loi AGEC prévoit qu’en France, en 2023, 5% des emballages devront être réemployés. Et en 2027, ce taux passe à 10%. Tout le monde est dans le viseur : restaurateurs, entreprises de portage à domicile, restauration collective mais aussi les industriels de l’agroalimentaire et les enseignes de la grande distribution avec qui nous échangeons sur le sujet.
Les substituts sont-ils plus sûrs ? La Commission européenne a publié, en octobre dernier, sa stratégie pour la maitrise des substances chimiques. Les substances suspectées d’agir comme perturbateurs endocriniens, qui peuvent entrer dans la fabrication des emballages et notamment dans le cadre du contact alimentaire ou des dispositifs médicaux, sont dans le viseur de la Commission.
Lesieur, fondée en 1908 par Georges Lesieur et filiale du groupe Avril – acteur majeur de la filière oléagineuse – a dévoilé en 2020 la relance de sa politique RSE autour de quatre axes : soutien de la filière agricole française ; production responsable et locale ; alimentation et santé ; et engagement des collaborateurs.
En raison de la pandémie de Coronavirus, les producteurs ont dû jongler entre la diversification à long terme des familles de produits en fonction des demandes des consommateurs et la réduction des références causée par les changements rapides des habitudes d'achat des distributeurs et des consommateurs. Par conséquent, les producteurs ont dû faire preuve d’encore plus d’agilité avec les ressources existantes.
En 2020, la fonction RH a été plus que jamais sollicitée pour maintenir le cap et unir les équipes. Son rôle stratégique ne s’est pas démenti. Aux côtés des dirigeants, les responsables RH ont un rôle clé pour préparer l’avenir et attirer les meilleurs talents. Ils ont pris à bras le corps les changements profonds qu’impliquent révolution numérique, RSE, et… aujourd’hui le télétravail.
Avec les réglementations mondiales et la législation locale, la sérialisation est devenue pratique courante dans l'industrie pharmaceutique. Pourtant, la chaîne d'approvisionnement est toujours assaillie de problèmes potentiels tels que les produits contrefaits. La gestion et le suivi des produits tout au long de la chaîne d'approvisionnement sont essentiels pour garantir la sécurité des consommateurs et pour protéger la marque des produits.
Vrac et emballage sont-ils fondamentalement opposés ? La question peut sembler superflue, puisqu’à première vue, le vrac est le mode de consommation par excellence pour s’affranchir de l’emballage primaire. Une réalité beaucoup plus complexe et nuancée qui interroge plutôt sur la nécessaire évolution de l’emballage au service d’une filière d’avenir.
Consommateurs en matières, ressources naturelles et énergies, les emballages sont ces derniers temps malmenés par le mouvement du « plastic bashing ». Mus d’une véritable prise de conscience de l’impact environnemental de leurs produits du quotidien, les consommateurs sont désormais sensibilisés au tri sélectif et à l’importance du choix des emballages. Une préoccupation que l’on retrouve aussi de plus en plus au sein même des équipes internes des industriels et qui interpelle désormais les stratégies RH et marque-employeur. Comment donc pour les fabricants d’emballages innover en s’inspirant du vivant ?
Dans cette prise de conscience écologique, les plastiques biosourcés suscitent de plus en plus l’intérêt des plasturgistes, des scientifiques et des fabricants soucieux de l’environnement. En effet, les recherches se multiplient pour rendre possible et surtout rentable la production de ces plastiques « nouvelle génération ». Et la marge de progression s’avère importante. En 2019, on estimait à 359 millions de tonnes la production de pétro-plastiques contre 2 millions de tonnes de plastiques biosourcés dans le monde. Ces derniers représentant à peine 0,6% du marché*.
Le Symop représente les entreprises du secteur de l’emballage et couvre également, à travers ses 270 adhérents, l’ensemble des moyens de production (machines-outils, robots, mesure & vision, soudage, impression 3D, logiciels de production, machines pour le papier, …). Si le secteur des machines d’emballage français y est cependant particulièrement dynamique et innovant, c’est qu’il joue un rôle clé au regard des enjeux de filières majeures. C’est la machine intelligente qui apportera les solutions aux problématiques sanitaires, environnementales, sociétales, qui traversent les secteurs alimentaire, cosmétique ou pharmaceutique…
Le consortium CosmetoPack a été créé pour répondre aux exigences de transparence des consommateurs, prendre en compte les ingrédients controversés, l’évolution des demandes des marques en matières recyclées ou issues de sources non conventionnelles, et les interactions contenant/contenu.
En ce début d’année 2020, j’entends parler d’indicateurs positifs, de réveil, de création d’entreprises et d’emplois, de conditions de travail meilleures, de coût du travail inférieur à ceux de nos voisins… grâce entre autres, à nos amis les Robots ! La France a enfin reconnu qu’on devait «robotiser pour gagner des marchés», et que l’industrie française serait robotisée ou ne serait plus ! Les fonctions d’emballage suivent la même dynamique ; présentes dans la plupart des industries, la mécanisation, les automatismes et «les robotiques» leur apportent des solutions performantes qu’il convient cependant de choisir avec réflexion, après une analyse détaillée du besoin.
L’emballage de nos produits fait plus que jamais l’objet de toutes les attentions. L’emballage est à présent aussi important que « l’emballé ». Cette transformation s’est d’abord faite sous l’angle de la sécurité du couple emballage/produit puis s’est accélérée avec l’urgence écologique.
A l’instar du marché du vin ou de celui de la viande, le marché des spiritueux en France baisse de 2,1% en volume et de 1,4% en valeur (1). En cause les messages sanitaires, la crainte des sanctions liées à l’alcool au volant et surtout la volonté des consommateurs de limiter les risques pour leur santé. Toutefois, la consommation française reste au-dessus de la moyenne d’Europe occidentale en volume (6,4 l/an/hab. vs. 5l/an/hab. respectivement) et même bien au-dessus de la moyenne mondiale en valeur. Ainsi en moyenne, les Français dépensent 347,1 $/an/hab. en boissons spiritueuses quand la moyenne mondiale est à 174,8 $ et la moyenne d’Europe Occidentale à 273,7 $ (2). Les Français consomment de moins en moins mais mieux.
L'innovation. Elle est économique quand elle améliore le business, sociale quand on lui donne du sens, frugale lorsqu'elle facilite la vie avec peu de moyens, technologique quand elle change les humains, positive quand elle les élève ou les rapproche...
Les nombreuses discussions autour des projets de réglementations environnementales, de la directive SUP au projet de loi économie circulaire, et les engagements, avec des ONG, des entreprises pour travailler à la réduction des déchets, notamment marins, mettent depuis plusieurs mois l’emballage au cœur de l’actualité. Les problématiques sont souvent mélangées et, à force de vouloir trouver des solutions simples, on généralise des solutions spécifiques à un matériau ou à une catégorie de produits sans comprendre que chaque matériau a ses caractéristiques propres et que l’emballage est multiple.
La récente attention politique et médiatique portée aux océans et aux déchets d’emballages a eu pour conséquence de remettre en avant les avantages du verre dans l’esprit des consommateurs, à la recherche de matériaux durables. Un intérêt qui se traduit directement dans les chiffres. De 2012 à 2017, la production d'emballages en verre a augmenté d'environ de 8% (environ 1,7 million de tonnes) en Europe, tandis que le nombre de bouteilles, pots ou flacons fabriqués a connu un bond encore plus impressionnant de près de 9%, soit 6,4 milliards d'unités.
Le Secimep - Syndicat des Entreprises de Commerce International de Matériels d’Emballage, Process, Marquage, et Contrôle - réunit aujourd’hui des entreprises comptant parmi les plus grands noms des secteurs industriel, pharmaceutique, cosmétique et agro-alimentaire, en France.
Loin d’être seulement un concept, l’industrie du futur (ou «industrie 4.0» telle qu’on la nomme Outre-Rhin), se généralise. En répondant aux besoins d’exigences opérationnelles des entreprises (amélioration de la qualité, des processus et de l’empreinte environnementale, réduction des coûts de production, etc.), elle pérennise les sites industriels en permettant aux usines d’être plus flexibles et plus compétitives sur le marché mondial.
Les emballages colorés permettent de mieux imaginer les qualités olfactives et gustatives du produit emballé plutôt que ceux affichant les photographies du produit !
Le développement durable est de toutes les conversations dans le petit monde de la Beauté. La filière “ingrédients” - première à s’en saisir - travaille depuis des années à développer des ingrédients naturels sourcés de manière durable. Il reste à faire mais le mouvement est lancé.
Le succès des applications mobiles comme Yuka a fait prendre conscience aux industriels que les consommateurs étaient de plus en plus sensibles à l’impact de leur consommation sur leur santé. Mais les Français sont également très sensibles à l’impact de leurs achats sur l’environnement, comme on peut le voir à travers le développement des gammes de produits Bio ou du vrac en supermarché.
Penser que le développement durable et l’éco-conception sont des domaines réservés aux grands groupes industriels tient de l’idée reçue.
Aujourd’hui, plus que de gros moyens c’est d’abord une affaire de volonté. Une volonté de concevoir ses emballages plus durables, moins impactant pour l’environnement. Une volonté d’améliorer l’existant, quitte à le faire petits pas par petits pas. L’essentiel est de contribuer à la réduction des impacts sur l’environnement.
Osez-vous parler positivement des emballages en plastique avec vos amis et connaissances ? Si oui, je voudrais vous féliciter !