N° 636 - Machines&Technologies - Alimentaire/Dossier


 

 

Thermoformeuses : la polyvalence Skin/MAP, voire Skin/MAP/Vacuum, gagne du terrain
Traditionnellement dédiées à des séries importantes, avec un seul type de conditionnement, les thermoformeuses savent néanmoins faire preuve de souplesse si nécessaire. Jusqu'à traiter à la fois les emballages de types MAP (sous atmosphère modifiée), sous vide et Skin.

 

Lancée il y a un peu moins d'un an dans une relative discrétion, la thermoformeuse TFS 200 MSV (pour MAP/Skin/Vacuum) d'Ulma Packagingmérite un coup de projecteur dans la mesure où il s'agit de l'une des rares et peut-être même de l'unique machine standard du marché conçue aussi bien pour les barquettes sous atmosphère modifiée (MAP) que pour les conditionnements de type double-peau (Skin) et les emballages sous vide traditionnels (souple-souple). Par rapport à la TFS 200 dont elle est dérivée (420 mm de largeur du film, 360 mm d'avance maximale, 110 mm de hauteur maximale pour l'emballage), cette nouvelle machine opère toujours à partir de deux bobines de films (souple ou rigide) mais ajoute la fonction Skin au sous-vide et au conditionnement MAP qui étaient déjà associables avec une pompe de 100 ou 135 m3/h et une réinjection de gaz optionnelles.

 

«Cette thermoformeuse a été développée à la demande de nos clients, par exemple des producteurs de magrets de canard qui veulent conditionner sous vide à la fois de façon traditionnelle et en Skin, ou encore des salaisonniers habitués aux emballages MAP mais dont les besoins varient en fonction des produits» expose Yves Belzanne, directeur du développement commercial thermo/operculage chez Ulma Packaging France. Selon lui, si cette demande de polyvalence correspond à une niche, elle existe néanmoins un peu partout dans le monde et pas seulement en France. La cible serait en l'occurrence une PME à la production diversifiée et souffrant d'un manque d'espace dans ses ateliers. Auparavant, l'alternative que proposait Ulma Packaging était en effet de choisir entre une themoformeuse classique et une machine Skin (ou Darfresh®). «Pour un salaisonnier tenté par le Skin, il fallait donc investir dans deux équipements et prévoir la place nécessaire. La TFS 200 MSV, elle, met en œuvre les trois procédés sur le même châssis de 4,50 m de longueur».

 

 

 

 

 

 

 

Versatile thermoforming machines
Ulma Packaging's TFS 200 MSV is a new, highly versatile thermoforming machine for MAP (Modified Atmosphere Packaging), skin and vacuum packaging.
This equipment, like other hybrid or adaptable machines from Multivac or Sealpac (picture) for example, corresponds to a growing demand for flexibility from small companies whose production is diversified.

 

 

 

Extrait de l'article paru dans ED/N°636 - Mars 2019