Nucao opte pour le papier de Koehler pour emballer son chocolat

La start-up chocolatière Nucao, fondée en 2016 et basée à Leipzig, est aujourd’hui novatrice en matière de chocolat durable. Depuis fin 2022, la marque est le premier fabricant de chocolat sur le marché à utiliser un emballage primaire en papier pour ses produits chocolatés « nucao fruits » et « nucao nuts ». Le papier d’emballage flexible Koehler NexPlus® Advanced de Koehler Paper dispose d’une barrière à l’oxygène, aux huiles minérales et aux graisses, ce qui est nécessaire pour le contact direct avec le chocolat et les noix.

« Nous sommes heureux que nucao utilise notre papier barrière innovant pour ses fruits et noix enrobés de chocolat. Ainsi, nucao est novatrice dans son secteur », commente Christoph Wachter, directeur de la division des papiers d’emballage flexibles chez Koehler Paper. Fin septembre 2022, Koehler Paper a présenté les premières maquettes d’une tablette de chocolat de 100 g contenant l’innovation produit au salon professionnel FachPack de Nuremberg. Début 2021, Koehler Paper a introduit Koehler NexPlus® Seal sur le marché, un emballage secondaire qui est depuis utilisé par de nombreux fabricants d’articles de marque. La toute dernière innovation Koehler NexPlus® Advanced offre une barrière contre l’oxygène, les huiles minérales et les graisses, tout en étant apte au contact alimentaire direct. Il dispose d’une très bonne capacité d’impression en héliogravure, en flexographie et en numérique.

Recyclable, Koehler NexPlus® Advanced peut être adopté sans investissement majeur pour les fabricants d’articles de marque et les conditionneurs. « Souvent, les ajustements de quelques paramètres sur des machines d’emballage existantes sont suffisants pour optimiser par exemple les températures ou les temps de scellement. Mais toutes ces mesures demeurent maîtrisables », précise Christoph Wachter.

Mathias Schwarz, ingénieur en emballages durables chez Nucao, ajoute : « après des tests approfondis, nous avons décidé d’opter pour Koehler NexPlus® Advanced 75 g. Outre la protection du produit, qui a été évaluée par des tests de stockage suivis d’une analyse sensorielle, la capacité de recyclage dans le flux de recyclage du papier était un facteur important. Un autre aspect important pour nous était que le prestataire de services environnementaux Interseroh a attribué au produit une note de 19 sur 20 ».